通过改善消化和新陈代谢来减轻体重

醋作为一种家庭疗法，已被使用了几千年，用于治疗传染病（作为一种天然抗生素）和作为家庭消毒剂。最近，它因被认为有助于减肥并支持心脏和循环系统健康而变得流行。日本科学家进行了一个临床试验，涉及175名受试者[5]，这些人每天服用少量醋（1到2汤匙）。其中一些人服用了安慰剂。与服用安慰剂的人相比，服用醋的人在几个月内减轻了2到4磅的体重，并且甘油三酯水平较低。在另一项临床研究中，醋或安慰剂被给与一组39名肥胖者，这些肥胖者同时进行低热量饮食[6]。两个组均有减重，但服用醋的组减重更多。

新陳代謝增強劑還能發揮什麼作用？

蘋果醋對新陳代謝的作用機制一直是許多科學研究的主題。在一項這樣的研究中，它被給予高脂肪飲食的實驗室老鼠。研究發現，蘋果醋可以減輕這種不健康飲食引起的氧化應激，並透過抑制導致動脈粥狀硬化發展的機制來減輕這種壓力對心血管健康的影響[2]。另一組研究人員分析了多年來使用蘋果醋進行的數十項臨床研究，得出的結論是，使用蘋果醋可以降低早晨起床後的空腹血糖水平，並降低血液總膽固醇水平。也觀察到血紅蛋白 A1C 水平較低，這是胰島素抗性（2 型糖尿病）的標誌。蘋果醋可能對患有代謝症候群的人有幫助，該症候群涉及與肥胖和心臟病（高血壓、動脈粥狀硬化、心臟病發作和中風的風險）相關的胰島素抗性。

蘋果醋對健康和改善新陳代謝的益處與其對消化和消化系統健康的益處有關。新陳代謝增強劑補充劑的第二種成分是微粉化纖維（果膠），它是從一種特殊的蘋果中提取的，其特點是果膠和其他天然生物活性物質的含量極高。微粉化果膠可以滲透血液，透過抑制過度發炎和病理性纖維化（肝硬化、腎衰竭、動脈粥狀硬化），對整個身體的健康產生有益的影響。它們的抗癌作用也是眾所周知的[3]。這種纖維對胃腸道菌叢有益（作為益生元），因此有助於保護肝臟免受代謝和環境毒素的影響 [4]。

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