[1] BMC Complement Med Ther, 29 de junio de 2021; 21(1):179 El efecto del vinagre de sidra de manzana en los perfiles lipídicos y los parámetros glucémicos: una revisión sistemática y metaanálisis de ensayos clínicos aleatorizados Amir Hadi 1, Makan Pourmasoumi 2, Ameneh Najafgholizadeh 3, Cain C T Clark 4, Ahmad Esmaillzadeh 5 6 7 1Departamento de Nutrición Clínica, Escuela de Nutrición y Ciencia de los Alimentos, Universidad de Ciencias Médicas de Isfahán, Isfahán, Irán. 2Centro de Investigación de Enfermedades Gastrointestinales y Hepáticas (GLDRC), Universidad de Ciencias Médicas de Guilán (GUMS), Rasht, Irán. 3Departamento de Microbiología, Sucursal de Naein, Universidad Islámica Azad de Isfahán, Isfahán, Irán. 4Centro de Atención Médica Inteligente, Universidad de Coventry, Coventry, CV1 5RW, Reino Unido. 5Departamento de Nutrición Comunitaria, Escuela de Ciencias Nutricionales y Dietéticas, Universidad de Ciencias Médicas de Teherán, Casilla de correo: 14155-6117, Teherán, Irán. a- esmaillzadeh@tums.ac.ir. 6Centro de Investigación de Obesidad y Hábitos Alimenticios, Instituto de Ciencias Moleculares y Celulares de Endocrinología y Metabolismo, Universidad de Ciencias Médicas de Teherán, Teherán, Irán. a-esmaillzadeh@tums.ac.ir. 7Departamento de Nutrición Comunitaria, Escuela de Nutrición y Ciencia de los Alimentos, Centro de Investigación de Seguridad Alimentaria, Universidad de Ciencias Médicas de Isfahán, Isfahán, Irán. a-esmaillzadeh@tums.ac.ir.

[2] J Med Food, enero de 2018; 21(1):70-80. doi: 10.1089/jmf.2017.0039. Publicado en línea el 1 de noviembre de 2017. El vinagre de sidra de manzana atenúa el estrés oxidativo y reduce el riesgo de obesidad en ratas Wistar macho alimentadas con una dieta alta en grasas Ben Hmad Halima 1, Gara Sonia 2, Khlifi Sarra 1, Ben Jemaa Houda 1, Ben Slama Fethi 1, Aouidet Abdallah 1 11 Unidad de Investigación en Nutrición, Regulación de Sistemas Metabólicos y Aterosclerosis, Escuela Superior de Ciencias de la Salud, Universidad de Túnez El Manar, Túnez. 22 Laboratorio de Bioquímica Clínica, Instituto de Salah Azaiz, Túnez.

[3] Molecules. noviembre de 2022; 27(21): 7405. Pectina: un polisacárido alimentario bioactivo con potencial preventivo contra el cáncer Talha Bin Emran,1,2,* Fahadul Islam,2,† Saikat Mitra,3,† Shyamjit Paul,3 Nikhil Nath,4 Zidan Khan,4 Rajib Das,3 Deepak Chandran,5 Rohit Sharma,6 Clara Mariana Gonçalves Lima,7 Ahmed Abdullah Al Awadh,8 Ibrahim Abdullah Almazni,8 Abdulaziz Hassan Alhasaniah,8 y Raquel P. F. Guiné9,* Bruno Botta, Editor Académico Información del Autor Notas sobre el Artículo Derechos de Autor y Licencia Aviso de PMC 1Departamento de Farmacia, Universidad BGC Trust Bangladesh, Chittagong 4381, Bangladesh 2Departamento de Farmacia, Facultad de Ciencias de la Salud Aliadas, Universidad Internacional Daffodil, Dhaka 1207, Bangladesh 3Departamento de Farmacia, Facultad de Farmacia, Universidad de Daca, Daca 1000, Bangladesh 4Departamento de Farmacia, Universidad Islámica Internacional de Chittagong, Chittagong 4318, Bangladesh 5Departamento de Ciencias Veterinarias y Ganadería, Escuela de Ciencias Agrícolas Amrita, Universidad Amrita Vishwa Vidyapeetham, Coimbatore 642109, Tamil Nadu, India 6Departamento de Rasa Shastra y Bhaishajya Kalpana, Facultad de Ayurveda, Instituto de Ciencias Médicas, Universidad Hindú de Banaras, Varanasi 221005, Uttar Pradesh, India 7Departamento de Ciencia de los Alimentos, Universidad Federal de Lavras, Lavras 37200-900, Brasil 8Departamento de Ciencias de Laboratorio Clínico, Facultad de Ciencias Médicas Aplicadas, Universidad de Najran, P.O. Box 1988, Najran 61441, Arabia Saudita 9Centro de Investigación CERNAS, Departamento de Industria Alimentaria, Instituto Politécnico de Viseu, 3504-510 Viseu, Portugal *Correspondencia: db.ca.butcgb@bmbahlat (T.B.E.); tp.vpi.vase@eniugleuqar (R.P.F.G.) †Los autores contribuyeron por igual a este trabajo.

[4] Nutrients. enero de 2023; 15(1): 157. La pectina en la enfermedad metabólica del hígado Wanchao Hu,1 Anne-Marie Cassard,1,2,* y Dragos Ciocan1,2,3,*† Pietro Vajro, Editor Académico Información del Autor Notas sobre el Artículo Derechos de Autor y Licencia Aviso de PMC 1Facultad de Farmacia, Universidad París-Saclay, Inserm U996, Inflamación, Microbioma e Inmunovigilancia, Edificio Henri MOISSAN, 17 Avenue des Sciences, 91400 Orsay, Francia 2Centro de Microbioma Médico de París (PaCeMM) FHU, 75011 París, Francia 3AP-HP, Hepatogastroenterología y Nutrición, Hospital Antoine-Béclère, 92140 Clamart, Francia *Correspondencia: rf.yalcas-sirap-etisrevinu@reicluod.drassac (A.-M.C.); rf.yalcas-sirap-etisrevinu@nacoic.sogard (D.C.); Tel.: +33-1-80-00-64-51 (A.-M.C.) †Dirección actual: Departamento de Inmunología de Sistemas, Instituto Weizmann de Ciencias, Rehovot 7610001, Israel.

[5] Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry ISSN: 0916-8451 (Impreso) 1347-6947 (En línea) Página principal de la revista: https://www.tandfonline.com/loi/tbbb20 La ingesta de vinagre reduce el peso corporal, la masa de grasa corporal y los niveles de triglicéridos en suero en sujetos japoneses obesos Tomoo KONDO, Mikiya KISHI, Takashi FUSHIMI, Shinobu UGAJIN & Takayuki KAGA Para citar este artículo: Tomoo KONDO, Mikiya KISHI, Takashi FUSHIMI, Shinobu UGAJIN & Takayuki KAGA (2009) La ingesta de vinagre reduce el peso corporal, la masa de grasa corporal y los niveles de triglicéridos en suero en sujetos japoneses obesos, Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 73:8,

[6] Journal of Functional Foods, Volumen 43, abril de 2018, Páginas 95-102 Efectos beneficiosos del vinagre de sidra de manzana en el manejo del peso, el índice de adiposidad visceral y el perfil lipídico en sujetos con sobrepeso u obesidad que reciben una dieta restringida en calorías: un ensayo clínico aleatorizado Solaleh Sadat Khezri a, Atoosa Saidpour b, Nima Hosseinzadeh c, Zohreh Amiri b a: Facultad de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Universidad de Ciencias Médicas de Shahid Beheshti, Teherán, República Islámica de Irán b: Departamento de Nutrición Clínica y Dietética, Facultad de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Instituto Nacional de Investigación en Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Universidad de Ciencias Médicas de Shahid Beheshti, Teherán, República Islámica de Irán c: Facultad de Bioestadística, Universidad de Ciencias Médicas de Shahid Beheshti, Teherán, República Islámica de Irán.